「牛語」の上質な赤身は全て店主の実家である山形県の ［山口畜産］から仕入れています。 この［山口畜産］は、和牛牧場としては世界最大級の規模の 牧場で、沖縄県多良間島にも繁殖牧場を構えています。 実家が牧場であることで「何を食べ、どのように 育てられるか」の全てを把握しており、 絶対的信頼のもと最高のお肉を仕入れることが出来ます。 プロが本当に旨いと思う牛肉が、この価格で提供できるのは これまでの環境と繋がりがあったからこそです、 「質・味・価格」全てが交わり最高の価値を提供します。
決して敷居の高いお店ではありません。
よりたくさんの方に「本当においしいお肉」を食べて頂きたいので〝様々なシーンでご利用頂けるように〟〝気軽に楽しめるように〟少しずつ工夫をして皆様をお待ちしております。
店内は常に清潔にしていますので、女性のお客様にも喜んでいただいております。
ダクトにも工夫を凝らし、邪魔にならず会話が楽しめ、尚且つ、焼肉の後の嫌な臭いを極力避けるようにしております。
もちろんコース料理もあるので宴会の際にもご利用頂けます。
